Đối với nhóm lương thực, Việt Nam đã có cam kết mở cửa thị trường trong khuôn khổ các Hiệp định thương mại khác nhau, quan trọng nhất là:

• Cam kết gia nhập WTO; và
• Cam kết trong khuôn khổ khu vực ASEAN và các đối tác của ASEAN.

Cam kết về thuế nhập khẩu đối với nhóm lương thực thể hiện trong Bảng dưới đây. Giải thích Bảng: - Thuế suất ban đầu: là mức thuế áp dụng năm đầu tiên khi gia nhập WTO; - Thuế suất cuối cùng: là mức thuế phải giảm xuống sau một số năm nhất định; - Năm thực hiện: là số năm thực hiện giảm thuế từ mức ban đầu xuống mức cuối cùng; - AFTA: Cam kết trong khuôn khổ “Khu vực mậu dịch tự do ASEAN” (mức thuế suất cam kết sẽ áp dụng cho hàng nông sản từ các nước ASEAN vào Việt Nam); - ACFTA: Cam kết trong khuôn khổ Hiệp định khu vực mậu dịch tự do  ASEAN - Trung Quốc (mức thuế suất cam kết sẽ áp dụng cho hàng hóa từ các nước ASEAN hoặc Trung Quốc vào Việt Nam); - AKFTA: Cam kết trong khuôn khổ Hiệp định khu vực mậu dịch tự do  ASEAN - Hàn Quốc (mức thuế suất cam kết sẽ áp dụng cho hàng hóa từ các nước ASEAN hoặc Hàn Quốc vào Việt Nam). Bảng 5 – Tóm tắt các cam kết thuế đối với sản phẩm lương thực theo WTO và các hiệp định thương mại khu vực

Mã số HS	Sản phẩm	TS hiện hành (2007)	Cam kết WTO			AFTA		ACFTA		ÂKFTA
			TS ban đầu	TS cuối cùng	Năm thực hiện	2006	2010	2008	2010	2008	2010
1006	Lúa gạo
	- Thóc giống	0	0			0	0	0	0	0	0
	- Thóc khác	40	40			40	20	25	25	35	25
	- Các loại gạo	40	40			5	5	25	25	35	25
1005	Ngô
	- Ngô giống	0	0			0	0	0	0	0	0
	- Ngô hạt, dạng vỡ mảnh	5	5			0	0	5	5	5	5
	- Ngô rang nở	50	30			0	0	30	30	35	25
071410	Sắn các loại (tươi, khô, sắn lát, viên…)	10	10			0	0	0	0	10	8
071420	Khoai lang các loại (tươi, khô…)	10	10